Субтитры подготовлены по заказу онлайн-кинотеатра Megogo.net
Номер 3, шеф
Есть жалобы
Слышать об этом не хочу
Простите, шеф, простите
Уйди с дороги!
Проверьте, шеф
Все в порядке
14-ый столик
Один кролик, две утки, один бифштекс средней прожарки
Это на 6-ой столик и обслужите 9-ый
Когда будет готова телятина, Аксель?
Через несколько минут, шеф
А нельзя ли поточнее? Сколько ждать?
11 минут
11?
Скорее всего
Скорее всего? Ты не уверен?
Алло
Роланд, у нас тут полный бардак
Кто это?
Послушай, я серьезно. Что ты делаешь?
Вообще-то, я здорово занят, Биб
2 минуты
Готово!
Глава первая: рождение повара
Видимо, я унаследовал отношение к еде от деда
Никогда не забуду тот день, когда он сказал мне:
Роланд, бог сотворил животных из мяса, чтобы мы их ели
Где Роланд?
В офисе
Что он там делает?
Он занят
2 минуты, шеф
Роланд, за 12-ым столиком вегетарианец и он...
Корова - это кожанный мешок,
наполненный разными видами говядины
Да, Керолайн
Что ты делаешь?
Пишу книгу
Что?
Пишу книгу
Да, я слышала. Какую?
Поваренную
Немного мемуаров и немного рецептов
С тебя экземпляр
Сейчас рабочий день, не так ли?
Вдохновение приходит внезапно, верно?
Ну да. А может, ты пойдешь и развлечешь рассказами...
голодных клиентов?
Да, могу рассказать им, как однажды случайно...
подстрелил сову из духовушки
Когда тебе заказали книгу?
Заказали?
Так тебя никто не просил ее писать?
А кто просил Матвея, Марка, Луку и Иоана писать Библию?
Они не писали Библию
Посмотри
Варианты обложки
"Мои потроха". Забавно, верно?
А можно и вот так
"Мытарства на кухне"
Мне нравится
Да
Сколько можно?
Клиенты ждут
Рассчитайте 6-ой, 11-ый и 19-ый столики
И займитесь 3-им и 12-ым
Да, шеф
Когда будет чечевица?
Через 10 минут
Это слишком долго
Через 4?
Хватит и 3
Готово?
Роланд, я так не могу
Что не можешь?
Шеф!
Я просто... Мне кажется, так нельзя
Шеф!
Да, Кики, что случилось?
Мужчина за 6-ым столиком требует омлет без яиц
Что он хочет, Кики?
Разве бывает омлет без яиц?
А почему бы и нет?
Потому! Это же омлет
В нем должны быть яйца
Хлебные палочки - из чего они?
Из хлеба
Верно, из хлеба. Убери хлеб и что останется?
Палочки?
Нет, Кики
Вот тебе отмел без яиц
Ладно
Нет, оставь тарелку, Кики. Думай, что делаешь!
Кики, спроси клиента, как приготовить омлет:
из целых яиц или из белков
Оставь тарелку
Иди
И полегче с тарелками
У нас здесь не греческая свадьба
Роланд, я не могу больше работать один
Ты не один, у тебя есть Аксель
Он просто неуклюжий болван
Вчера он подскользнулся на масле и разбил 4 дюжины яиц
Знаешь, как в немых комедиях
Я один не справляюсь, Роланд
Сара говорит, что я слишком много работаю
Ну да
Что?
Ничего
Как Сара?
Откуда мне знать?
В последнее время я ее почти не вижу
На 16-ый столик, пожалуйста
Когда я ухожу утром и прихожу вечером - я вижу одно и то же:
ее затылок на подушке
А может, она сбежала?
А на подушке только парик
Мы с Ребеккой прошли через такое
Мы подолгу не виделись
А когда виделись, то все время препирались
Мы стали чужими друг другу
Поверь мне,
ты с этим справишься
И помни: это тоже пройдет
Ребекка развелась с тобой и уехала в Джерси
Тем самым проблема была решена
Готово!
Вчера мне приснился сон
У меня вместо пальцев были морковки
А вместо ног - сельдерей
А ты был одет как дикарь и сажал меня в огромную кастрюлю
А потом ты стал меня чистить
А мне недавно приснилось,
что я скакал на корове по имперскому военному музею
Мне нужна помощь на кухне, Роланд, прошу тебя!
Хорошо, я что-нибудь придумаю сегодня. Обещаю
Ты обещаешь? Точно?
Да
А ты останешься здесь, пока мы не закончим обслуживание?
Я никуда не уйду, Биб
Не переживай
Роланд, дорогуша, вот ты где!
Ты не уделишь мне 5 минут?
Конечно, Селия, иди в мой офис
А что делать? Она тут главная
Какая прелесть!
Посмотри, как же хорошо рисуют детки
Да, только это я рисовал, Селия
Очень талантливо. Похоже на луну
Это, кажется, космический корабль?
Нет, это баклажан
А это баки с топливом
Это картошка
Аппетитно
Слушай, сегодня ко мне придет одна из моих лучших подруг
Чем ее угостить? Нужно что-то особенное
Вот меню
Я знаю, что мне нужно
Мы с Джеком пробовали в Панаме одно чудесое блюдо
Похоже на курицу, но поменьше
Вот такое
Цыпленок?
Нет, не цыпленок, не такой маленький
Цыпленок-подросток
Петушок?
Нет, это была не рыба
Да не морской петушок. Я имею в виду взрослого цыпленка
Да? Не знаю, может, и так
Но вкус был великолепный
Селия, кажется, у нас нет цыплят
Моя подруга тебе понравится, не сомневайся
В школе она была просто шлюшкой
А потом подцепила себе миллионера...
и теперь владеет издательством
Что поделать, Селия. Кажется, у нас нет...
Чем она владеет?
Издательском компанией, дорогой
"Мильтон и что-то там"
Крупное издательство
А с чем был тот цыпленок?
Аксель!
Да
А можно немного пошевелиться?
У нас час на то, чтобы почистить то, что в этих мешках
Правда?
Да, конечно
Так что нам с тобой надо поторопиться
Да, шеф
Отлично
Глава вторая: черный пудинг
Помню, как я впервые попробовал черный пудинг
И понял, что это совсем не пудинг,
а свиная кровь, засушенная в форме огромной колбасы
Мне нужен шеф-повар
Я шеф-повар
Приятно познакомиться
Мое имя Скус
Меня прислало агенство
Что это?
Представь, что швабры моют и чистят сами по себе
Это из Золушки
Нет, это не Золушка
Это Ученик чародея
Да, конечно
Я нашел тебе ученика
Что?
Тебе же нужна помощь
Вот, получай, это Скус
Это... Вот и хорошо
Очень рад познакомиться, Скус
Да, я тоже
Биб Спирс, он наш старший повар
Так что если хочешь стать тут главным -
тебе придется его убить
Я это учту
Отлично, замечательно. Дело сделано
Я оставлю вас вдвоем, знакомьтесь
Биб, отведи Скуса вниз и выдай ему форму
Конечно, я сейчас все сделаю. Пошли
Спасибо, что взяли меня, шеф
Я вас не подведу, не сомневайтесь
Никогда
Глава третья: фрикадельки
Вот так
Замок поставишь сам
Найди Джеки из отдела кадров,
она выдаст тебе навесной замок
И запомни: если останешься без формы - новую тебе не выдадут
Ясно?
Я купил замок в велосипедном магазине, в городе
Он с цифровым кодом, очень удобно
Хотите посмотреть?
Что?
Будете смотреть, как я переодеваюсь?
Нет. Нет, нет, прости
Итак, Скуз
Скус
Расскажи мне о себе
Есть у тебя мечты, планы, цели в жизни?
Через 4 года я хочу стать шеф-поваром
Ух ты, это весьма смело
Да, и это значит, что через 2 года...
я должен стать здесь старшим поваром
Придется тебя огорчить, парень, но у нас уже есть старший повар
Да
Конечно, я понимаю
Но ведь за 2 года многое может произойти
Вот ваш цыпленок
Свежее не бывает
Элвин, ты молодчина
Как тебе удалось найти его так быстро?
Вам об этом лучше не знать
Что с рукой?
Поранился, когда резал свинью
Ты что, зарезал жену?
Что?
Ничего
Пожалуй, я пойду
Ну да, мне тоже пора
У меня там в фургоне баран
Он проснется с минуты на минуту
Ну вот
Обычно я называю это место тайным садом
Не очень-то он тайный
Его же видно с парковки
Итак, Роланду нужен кориандр, мята
Смотри, сад разделен на два участка
Вот здесь мягкие травы
А здесь - более пикантные: розмарин, тмин и так далее
А это что?
А это кориандр
Вообще-то Роланду нужно...
А это что такое?
Это кервель
А это?
Майоран. Неужели не узнаешь?
А это что?
Петрушка. Плосколистная петрушка
Похожа на кориандр, да?
Верно
Можно перепутать
Да ни за что, если понюхать
Тогда понюхайте
Что?
Красиво здесь, верно?
Да, конечно, красиво
Мне кажется, здесь так спокойно после всего хаоса,
который царит на кухне
Здесь, среди трав меня охватывает умиротворение
А вы когда-нибудь говорили с садовником?
Или вы не общаетесь с ним?
А зачем?
Может, он кого-нибудь здесь закопал?
Кто, Крис?
А почему бы и нет?
Можно зарыть труп поглубже
А если засыпать тело негашеной известью...
кости быстро превратятся в труху
Роланд, ты мне нужен
Давай обсудим вегетарианские блюда
Давай
Мне кажется, в нашем меню мало мясного
Ты так полагаешь?
Привет, меня зовут Труди
И я вегетарианка
Сегодня я буду ужинать в ресторане "Белый дом"
Что мне заказать?
Я могу просто поесть хлеба
И выпить
Пусть эта Труди закажет ризотто
Я рыдаю, меня уже тошнит от вашего ризотто
Она еще не пробовала ризотто из артишоков
А это что было?
Я застрелилась от разочарования
И продолжаешь болтать с дырой в голове
Почему бы не приготовить что-нибудь поизысканней?
Например... Ну, не знаю, карпаччо из цветной капусты,
рагу из бобов
Керолайн, давай я решу, что мы будем готовить
А ты внесешь это в сегодняшнее меню
Что это?
Цыпленок с грецкими орехами и гранатом
Но меню уже напечатано
Распечатай еще раз
Селия пригласила подругу и я хочу угостить их чем-то особенным
Ты так заботишься о гостях Селии?
Не всякий гость - издатель
И ты думаешь, что издатель заинтересуется твоими...
мемуарами о мясе?
Да
Отличное название
Повтори-ка
Ты записываешь?
Роланд-повар
Привет
Ты расстроен? Это потому, что ты никого здесь не знаешь
Что?
Слезы
Это от лука
Я помню свой первый день
Мне было нужно в туалет, но я боялась спросить, где он
И я пристроилась за могильным камнем у часовни, на заднем дворе
Мне показалось, я увидела приведение
Но это была стручка мочи
Я Кики
Теперь ты знаешь меня и тебе не надо больше грустить
Спасибо, Кики
Подойдите ко мне, ребята
Аксель, оставь это, потом закончишь
Самое важное на сегодня - это цыпленок
Гарнир - пюре
А цыпленок лежит сверху
Милый, небрежно скрестив ножки,
как на пляже
Подлива из грецких орехов на краю блюда
Не переборщите
И выложите по краю гранатовый мусс
Это все
А вы добавили в мусс желатин, шеф?
Это не бланманже
Вообще-то я добавил в гранат пол чайной ложки,
чтобы его немного закрепить
Отлично, Скус, соображаешь
Будьте внимательны
Все должно быть на высшем уровне
Да, шеф
Классно, что ты решил ради разнообразия постоять у плиты
Ты не собираешься сменить прическу?
А он ничего
Кто?
Скус
Скус?
Да, приятный парень
Приятный?
Он похож на злодей из Диккенса
Не ходи, не ходи туда, а то нарвешься на Эрвеля МакГрафа,
мучителя детей
Готово, шеф
Итак, ребята, начали
Первый заказ на сегодня
Один ягненок, один сибас, две порции равиоли,
один бифштекс средней прожарки
Да, шеф
Что ж, приступим
Готово, шеф
Все в порядке, достаточно
Два тунца, утка, две печенки, сибас, ясно?
Да, шеф!
Две порции рыбы с картошкой, пожалуйста
Селия, ты здесь, отлично
Сибас!
Да, мы уже пришли и я умираю от голода
Еще порцию креветок, Аксель
Да, шеф
Все готово?
Селия, иди за столик
Расслабься и побеседуй о чем-нибудь со своей подругой
Ваш цыпленок готов
Да, да
Ты знаешь, мне что-то не хочется
Что?
Это неправильно - есть маленьких цыплят
Мне их жалко. Я лучше закажу твой чудесный сибас
Хорошо
Ну, не буду тебя отвлекать
У тебя дел по горло
Еще две порции креветок, Аксель!
Да, шеф
Это на 17-ый столик
И еще ягненок
Где ягненок?
Где ягненок, Биб?
Почти готов, шеф
Скус!
Да
Это еще не готово, Скус
Готово
Нет, не готово, поставь еще на минуту
Конечно. И как я не понял, что вы решили его сжечь
Послушай меня. На кухне никаких пререканий, ясно?
Ты будешь делать так, как я говорю
Да, дорогая
Что?
Я сказал: да, шеф
Биб, ягненок
Уже готов, шеф
Он еще не готов, Скус
Нужно подержать еще минуту
Да, шеф
Ничего тебе доверить нельзя
Я пытался ему сказать, шеф
Не надо пытаться, надо просто сказать, без церемоний
Шеф
Скус!
Слушай старшего повара, он знает, что делать
Да, шеф. Простите, шеф
Мне не нужны твои извинения
А заодно всяких там насчет: "Где моя зарплата?",
"Дайте мне рекомендацию"
Да, шеф
Биб, проследи за ним
Готово, шеф
Готово!
Еще одна форель, равиоли и бифштекс средней прожарки
Да, шеф
Один из клиентов жалуется по поводу вегетарианского меню
Снова твои шуточки, Керолайн
К сожалению, нет
Меня так и подмывает сказать: я же тебе говорила
Но не могу, не хочу портить себе удовольствие
Ті понимаешь, о чем я?
Она спрашивает, что можно заказать
Пускай она поужинает собственными...
вегетарианскими бреднями
Отлично
Скажи этой бабе, что если она хочет есть траву и запивать водой,
то может пойти в сад и погрызть кору
У нас сзади лужайка
Так что она может встать на четвереньки и нажраться...
вместе с остальными коровами
А здесь пусть садиться на свой костлявый зад и пробует мое мясо
Так и передать подруге Селии?
Хорошо, я ей так и скажу
Что-что-что? А ну-ка, повтори
Ничего. Гостья Селии не ест мяса
И еще она ненавидит ризотто
Вот дура
Погоди, Керолайн
Биб
Дай цветную капусту
Все прошло отлично, шеф
Спасибо, Биб
И это блюдо из цветной капусты...
Оно удалось на славу
Надо ввести его в меню
Его не будет в меню, Биб
А этот Скус...
Он у нас временно, он не останется надолго?
Нет, должен тебя порадовать
Я говорил с агенством и он наш
Да
То есть, твой
Ясно
Я же обещал тебе, так?
Да
Не надо благодарить, Биб. Я все устроил
А почему ты до сих пор здесь?
Иди домой к жене
Да, конечно, сейчас. Спасибо
Пока, Биб
Пока, Роланд
Нет, детка, мне надо еще кое-что закончить
Так что я... Нет, нет
Я уже ухожу. Да, через пол часа, честно
Ладно, я тоже иду
Ну вот
Все, Скус
Я пошел
Не забудь запереть двери
Да, Биб, насчет этого ягненка
Вы были правы, он был слегка недожарен
Я ошибся. В следующий раз буду слушать ва
Вы верно сказали: на кухне никаких споров
Рад, что ты это понял, Скус
Видишь, ты еще не готов стать старшим поваром
Может, еще стоит поучиться у старого волка?
Да, шеф
Скус, ты... Скус!
Скус!
Привет
Сегодня ты имел успех
Селия осталась очень довольна
Она выпила столько коктейлей, что и лошадь бы свалилась
Я долго пыталась уложить ее в кровать в комнате наверху
Мне пришлось ее раздевать
Как будто я разбинтовывала мумию
Ты говорил с ее подругой?
Да
И ты рассказал о своих замыслах?
Да
И?
Ей понравилось, она одобрила мою идею
Хорошо. Может, она и издаст твою книгу
Керолайн, все это чушь
Мистер пессимист, никогда не говори "никогда"
Селия сказала, что она издает массу вской ерунды
Ну да
Карты
Что?
Milton Barnes - одно из крупнейших в мире издательств,
выпускающих карты и путеводители
Если я найду новый остров, то знаю, к кому обращаться
Хочешь выпить?
Нет, не стоит
Робин приготовил для меня поздний ужин
Понятно
Он делает суши
Это разве готовка?
Спокойной ночи, Керолайн
Спокойной ночи, Роланд
Глава четвертая: фигня
Субтитры подготовлены по заказу онлайн-кинотеатра Megogo.net