Редактирование текста для использования в коде мобильного приложения

Техническое задание следующее: необходимо отредактировать текст Закона Украины «О таможенном тарифе» в формат, который можно будет вставить в код мобильного приложения. Объем - около 16 000 строк

Пример
Исходный текст
let subPosition021011 = SubPosition(code: "021011", description: "Posiciya\n- pidposicija", shortDescription: "- - окости, лопатки та їх відруби, необваленi:", categories: []) , reducedFee: , measureUnits: " ")
Результат
let subPosition021011 = SubPosition(code: "021011", description: "М'ясо та їстiвнi м'яснi субпродукти, солонi або в розсолi, сушенi або копченi; їстiвне борошно з м'яса або м'ясних субпродуктiв:\n- свинина\n- - окости, лопатки та їх відруби, необваленi:", shortDescription: «свинина: окости, лопатки та їх відруби, необваленi", categories: [category02101111, category02101119, category02101131, category02101139, category02101190])

Требуется не просто редактировать, а и разобраться в содержании — в классификации таможенных кодов